РІВНІ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ: ВИЗНАЧЕННЯ ТА ФАКТОРИ, ЯКІ НА НИХ ВПЛИВАЮТЬ

Анотація

Мета. Метою дослідження є визначення рівнів продовольчої безпеки (індивідуального, домогосподарств, громади, національного та глобального) та визначення факторів, шо впливають на продовольчу безпеку на кожному рівні.

Методи. У процесі дослідження використано загальнонаукові методи та прийоми дослідження: теоретичне узагальнення і порівняння (для узагальнення визначень кожного рівня продовольчої безпеки), аналіз і синтез (для визначення характерних факторів впливу на  кожному рівні продовольчої безпеки), дедукція-індукція (для обґрунтування кожного рівня продовольчої безпеки).

Результати. Визначено, що виокремлення в межах теорії продовольчої безпеки рівнів (індивідуального, домогосподарств, громади, національного та глобального) здійснюється на підставі визначення доступності, якості та безпекою харчових продуктів.

Встановлено головні фактори, які впливають на продовольчу безпеку  на кожному рівні. На індивідуальному рівні: фізичний доступ до їжі, різноманітність раціону харчування, соціальні та економічні детермінанти доступу до продовольства, широкий контекст продовольчих систем і політик; на рівні домогосподарств: доступ до достатнього харчування, стабільність, економічна доступність, достатність харчування, використання, культурна прийнятність, стійкість; на рівні громади: доступ до продовольства, наявність продовольства, якість продовольства, стійкість продовольчої системи, соціальна справедливість, виробництво їжі, резерви для екстрених ситуацій; на національному рівні: стійкість агропродовольчої системи, виробництво продовольства, формування і розподіл продовольчих ресурсів, самозабезпечення та незалежність, доступність продовольства, збалансованість та якість харчування, економічна політика, контроль та регулювання; на глобальному рівні: глобальне виробництво продовольства, торгівля та доступ до ринків, продовольча та гуманітарна допомога, харчування та здоров'я, зміна клімату та екологічна стійкість, розвиток сільських територій та малі фермери, дослідження та інновації, управління та міжнародна співпраця.

Покращення стану продовольчої безпеки вимагає узгоджених зусиль на всіх рівнях. Глобальні ініціативи повинні підтримуватися національними політиками, які враховують місцеві особливості та потреби. Важливо також забезпечити підтримку індивідуального рівня через підвищення доходів, освіти та доступу до соціальних послуг. Комплексний підхід, який поєднує ці заходи, може значно покращити стан продовольчої безпеки та забезпечити здорове майбутнє для всіх людей.