ОРГАНІЗАЦІЯ БЕЗПЕКИ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЮ ЯК ФАКТОР ПІДВИЩЕННЯ ЙОГО КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ

Автор(и)

  • Романуха О. М. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
  • Горіна Г. О. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
  • Халілова-Чуваєва Ю. А. Одеська національна академія харчових технологій
  • Приймак Н. С. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
  • Ніколайчук О. А. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

DOI:

https://doi.org/10.33274/2079-4762-2021-50-2-84-92

Ключові слова:

готель, безпека, гостинність, обслуговування, послуги, туризм

Анотація

Мета. Метою статті є вивчення трансформації системи безпеки готелів та подібних за­кладів розміщення, як фактору підвищення конкурентоспроможності на ринку готельних послуг в умовах глобалізації.

Методи. Використано комплекс загальнонаукових методів гносеології: теоретичного узагальнен­ня, аналізу і синтезу, індукції та дедукції. Вихідним фактом дослідження є констатація зростання ролі безпеки у діяльності готелю, як одного з ключових елементів конкурентоспроможності в умовах поси­лення глобалізаційних викликів. Збільшення ролі інформаційних технологій в організації безпеки готелю та їх еволюцію до інтегрованих систем з єдиним центром контролю та прийняття рішень.

Результати. Розглянуто причини зростання ролі безпеки у діяльності готелю. Проаналізовано соціологічні дослідження стосовно факторів, що впливають на вибір готелю відвідувачем та від­значено зростання уваги до безпеки. Констатовано, що цьому сприяло пониження рейтингу України в міжнародному індексу миру за останні 10 років, посилення впливу негативних проявів глобалізації у вигляді тероризму, пандемії COVID-19, хакерських атак. Дані фактори змусили трансформува­ти роботу готелів посиливши увагу до безпеки. Звернено увагу на основні методи підвищення рівня безпеки. Класифіковано їх на дві групи: інформаційні; організаційні. Зазначено, що більш активно розвивались інформаційні засоби безпеки. Встановлення камер спостереження, систем сповіщення, електронних замків та іншого обладнання давало можливість попереджувати крадіжки, пору­шення правил проживання з боку клієнтів. При цьому іншу складову інформаційної безпеки забез­печували системи захисту від хакерських атак або дій шахраїв. Зберігання персональних даних клі­єнтів вимагало встановлення надійних систем захисту, що забезпечували дотримання принципів нерозголошення персональної інформації. Організаційні методи формування безпеки базувалися на традиційних підходах щодо відбору персоналу, його навчання, підвищення кваліфікації, формування корпоративної культури та розробки внутрішніх документів, що регламентували дії персоналу у надзвичайних ситуаціях та правила перебування клієнтів в готелі.

Доведено, що тенденції останніх років демонструють динаміку до поширення інтегрованих систем безпеки, які поєднують в собі усі вище перераховані засоби. Зведення інформації до єдино­го центру дає можливість не лише швидко її опрацьовувати, попереджати аварії чи кримінальні вчинки, але й має економічний та сервісний ефект у вигляді оптимізації кількості персоналу, під­вищення рівня надання послуг та конкурентності на ринку.

Опубліковано

2023-11-13

Як цитувати

Романуха О. М., Горіна Г. О., Халілова-Чуваєва Ю. А., Приймак Н. С., & Ніколайчук О. А. (2023). ОРГАНІЗАЦІЯ БЕЗПЕКИ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЮ ЯК ФАКТОР ПІДВИЩЕННЯ ЙОГО КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ. Торгівля і ринок України, (2(50). https://doi.org/10.33274/2079-4762-2021-50-2-84-92

Номер

Розділ

РОЗВИТОК СФЕРИ ПОСЛУГ НА МІКРО-, МЕЗО- ТА МАКРОРІВНЯХ